Pržena riža, salata s piletinom i slatko-slani desert

Ukoliko planirate neko druženje sa prijateljima a dosadili su vam zadimljeni kafići i klubovi, pozovite ih sebi kući i kuhajte za njih, ili kuhajte skupa. Za inspiraciju pogledajte ovaj naš prijedlog od tri jednostavna jela koja bi veoma lako mogla biti dio jednog obroka. Zanimljiva su, veoma lagana za napraviti, te zdrava.  Nazdravite uz čašu bijelog vina (to je, također, jako dobro za zdravlje).

Pržene okruglice od riže

Sastojci

  • 200 g riže
  • 15 dag naribani meki masni sir (gauda)
  • nasjeckani peršin
  • 10 dag kockice šunke
  • maslac
  • maslinovo ulje
  • krušne mrvice
  • 3 žutanjka
  • brašno

Koraci pripreme

  • 1Unaprijed skuhajte rižu, ali da bude mekanija kako biste mogli formirati loptice. Pustite da se ohladi.
  • 2Naribajte sir, narežite šunku na sitne, kockice, dodajte malo peršina, riže i začinite po želji. Sve dobro promiješajte kako biste imali spremnu smjesu za formiranje kuglica.
  • 3U jednu posudicu stavite brašno, u drugu žutanjke i treću krušne mrvice. Uvaljajte svoje kuglice prvo u jednu pa drugu i zatim treću posudicu gdje su krušne mrvice. Stavite na vruće ulje pa spohajte. Ocijedite višak masnoće na papirnatom ručniku, a možete poslužiti uz slanutak, na kremi od mrkve.

 

Salata s grilanom piletinom, avokadom i plavim sirom

Sastojci

  • 4 komada pilećih prsa
  • 3 avokada
  • malo limunova soka
  • 80 g sira s plavom plijesni
  • miješana salata (mladi špinat, rikola, radič…)
  • klice alfa alfa
  • šaka oraha
  • 4 jušne žlice majoneze
  • 4 jušne žlice kiselog vrhnja

Koraci pripreme

  • 1Pileće filee posolite i popaprite, malo namažite maslinovim uljem i specite na grill tavi. Kad su pečeni, pokrijte ih folijom i ostavite da odstoje.
  • 2Avokado prepolovite, odstranite košticu, izdubite meso, narežite na kockice i pokapajte limunovim sokom. Sir zgnječite i pomiješajte s majonezom i vrhnjem.
  • 3Pomiješajte salatu, klice i avokado, dodajte narezane pileće filee, polijte umakom pospite orasima.

 

Crostata s kruškama i kozjim sirom

Sastojci

  • 1 paket lisnatog tijesta
  • 4-5 krušaka oguljenih i narezanih na deblje ploške
  • 60 g maslaca
  • 1 jušna žlica prošeka
  • 2 mahune vanilije
  • 110 g šećera
  • 1 šaka krušnih mrvica
  • malo kozjeg sira narezanog na listiće
  • 2 jušne žlice šećera
  • 2 čajne žlice mljevenog cimeta

Koraci pripreme

  • 1U širokoj plitkoj zdjeli, na laganoj vatri, rastopite maslac i dodajte šećer. Mahune vanilije prepolovite, ostružite sjemenke i umiješajte u šećer i maslac. Dodajte kriške krušaka i pokapajte prošekom.Pojačajte vatru i kuhajte dok kruške malo ne omekšaju. Pomiješajte 2 jušne žlice šećera i cimet.
  • 2Razvaljajte tijesto na tanko i posipajte šećerom i cimetom. Zatim tijesto preklopite nekoliko puta i ponovo ga razvaljajte. Izrežite krug promjera oko 24 cm. Ostatak tijesta ponovno razvaljajte i izrežite obruč debljine oko 2 cm te ga stavite na krug. Tijesto stavite u hladnjak na 15-ak minuta.
  • 3Kad je tijesto odstajalo, posipajte unutrašnjost krušnim mrvicama i posložite kruške. Pecite 20-ak minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva, odnosno dok tijesto ne dobije zlatno-smeđu boju. Poslužite toplo ili hladno. Moze i uz sladoled.

 

Azra

recepti: Dobra Hrana

No Comments Yet.

What do you think?

Your email address will not be published. Required fields are marked *