Tag Archives jabuke

7 poslastica od jabuka

Jesen je tu i pravo je vrijeme da pođete razmišljati o desertima i jelima koje možete napraviti od svježih jabuka. 

1.Umak od jabuka

 7 poslastica od jabuka

Jedna od vrlo popularnih poslastica od svježih jabuka jeste umak od jabuka, a što je vrlo važno veoma ga je lako napraviti. Ogulite jabuke i izrežete ih na sitne komadiće, stavite u šerpu, dodate čašu vode i kašiku šećera i pustite da lagano pirja. Nakon što jabuke postanu mekane, potrebno ih je izblendati, možete koristiti blender, sjeckalicu, štapni mikser, u zavisnosti šta imate. Nakon toga smjesu vratite u šerpu i stavite na laganu vatru. Dodate cimet šećer i voila-domaći umak od jabuka! Mi ga prosto obožavamo.

2.Karamelizirane jabuke

7 poslastica od jabuka

Ovo nam je takođe omiljeno. Pravljenje karameliziranih jabuka je super jednostavno. Samo rastopite nekoliko bombona od karamela (vrlo je važno da to radite na laganoj vatri i uz stalno miješanje da ne bi zagorilo). Nakon što ste dobile tećni karamel, držite ga na još nižoj temperaturi. Uzmite velike drvene čačkalice i zabodite ih sa donje strane u sredinu jabuke, a zatim jabuke namočite u karamel. Dok se karamel još nije stisnuo mi pospemo jabuke sa narendanom čokoladom ili orasima, i to je to. Pustite da se karamel stisne i karamelizirane jabuke su spremne za posluživanje.

3.Male pite od jabuka

7 poslastica od jabuka

Ovaj recept je odličan.

 Mi kupimo gotovo tijesto i narežemo jabuke. Pospemo jabuke s cimet šećerom, i filujemo tijesto. Nafilovano tijesto uvaljamo u rastopljeni maslac i u malo više cimet šećera. Pećemo na 350 stepeni dok naše pitice  ne dobiju zlatno smeđu nijansu.

4.Osmjesi od jabuka

7 poslastica od jabuka

Možda vam zvuči smiješno, ali ovo je slatka i zdrava grickalica . Potrebno je izrezati dvije kriške jabuke i namazati kikiriki maslac na po jednoj strani svakog komada. I onda stavite grožđice i orahe na kikiriki maslac i sastavite kriške na vrhu kako bi jabuke izgledale kao blesavi smiješak.

5.Ražnjići s jabukama

Super ideja za večeru su ražnjići s jabukama. Trebate samo narezati komade piletine i jabuke, te ih poslagati na ražnjić. Možete ih marinirati u umaku po želji i onda ih samo pečete na roštilju dok piletina ne bude gotova.

7 poslastica od jabuka

6.Palačinci od jabuka

Ovo nam je omiljeno za doručak. Samo dodate umak od jabuka u smjesu za  palačinke i izmiksate sve zajedno. Palačinke ne samo da imaju fantastičan okus jabuke, nego su i sočne.

7 poslastica od jabuka

7.Pržene jabuke

Da, jabuke možete čak i pržiti. Rastopite maslac u tavi i dodate narezane kriške jabuke i prpržite ih sa malo soli i smeđeg šećera, možete takođe koristiti i cimet šećer. Ne možemo vam ni opisati kako je ovo dobro, naročito ako na vrh stavite sladoled od vanilije.

 7 poslastica od jabuka

Drago nam je što je stigla jesen i sezona jabuka, jer smo se zaželjele svih ovih poslastica. Koje se vama najviše sviđaju?

Kolači od jabuka

Jabuka se proteže kroz čitavu ljudsku historiju od priče o Adamu i Evi, pa do loga najpoznatije kompanije tehnologije na svijetu. Ona je simbol vječne mladosti!

Prema keltskoj predaji jabuka ima čudotvorna svojstva. Postoji i stara engleska poslovica: „An apple a day keeps the doctor away”, pojedemo li jabuku ili još bolje dvije velike jabuke dnevno, učinit ćemo mnogo za očuvanje našeg zdravlja.

Jabuka sadrži i do 90% vode, u kojoj su otopljene različite tvari te prolazi kroz želudac u roku od 15-20 minuta. Zato je treba jesti prije obroka ili nekoliko sati poslije. Jabuka potiče imunološki sustav organizma i vrlo je korisna u borbi protiv virusa i bakterija. Ali, osim što pogoduje zdravlju ona nas može održati i u fit formi. Zahvaljujući velikom udjelu ugljikohidrata, posebno fruktozi i glukozi, jabuka opskrbljuje organizam energijom, te spriječava umor i gubitak koncentracije.

Za vas smo pripremili nekoliko jednostavnih recepata kolača s jabukama koje već možete isprobati ovog vikenda:

kolači od jabuka

JABUKOVAČA ( PITA OD JABUKA )

Ovaj domaći bosanski recept svaka domaćica treba da ima u svojoj kuhinji!

Sastojci:

  • 1 kg jabuka
  • 200 g šećera
  • malo ulja
  • 1 pakovanje jufki za baklavu
  • 30-ak g putera
  • 50-ak g oraha
  • 50-ak g griza ili prezle

Agda

  • 800 g šećera
  • 700 ml vode
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1-2 kašikice soka od limuna

Ogulite i izerendate jabuke. Na zagrijano ulje dodati jabuke i prziti ih 5-10 min. Dodati šećer i pržiti još minutu-dvije. Na stol postaviti jufke i izrezati ih na prutiće širine 4 cm. Svaki dio jufke premazati otopljenim puterom, na kraj svakog prutića dodati po kašiku prženih jabuka, malo isjeckanih oraha i malo griza. Uzeti po dva lista jufke i zamotati tako da dobijete trokutić. Postupak ponavljati dok ne potrošite jufku i fil.

Tepsiju podmazati uljem, poredati trokutiće jabukovače i staviti u rernu da se peće otprilike pola sata (dok ne dobiju zlatno-smećkastu boju) na najvećoj temperaturi. U šerpu nasuti vodu, šećer, vanilin šećer i limunov sok i prokuhati. Hladnom agdom preliti vruću jabukovaču.

kolači od jabuka

NEPEČENI KOLAČ OD JABUKA

Ako vam se slučajno dogodi da vam se jede kolač, a niste baš najbolji u pečenju, nudimo vam jednostavno rješenje!

Potrebno:

  • pakiranje Pettit beure keksa
  • 80 dag jabuka (vagati oguljene)
  • 2 pudinga od vanilije
  • 8 kašika šećera
  • 500 ml vode
  • sok polovice limuna

Jabuke oguliti, očistiti od sjemenki i sitno isjeckati. Jabuke prebaciti u posudu za kuhanje, doliti vodu, šećer i limunov sok pa kuhati 10-tak minuta dok jabuke malo ne omekšaju. Puding razmutiti sa 1 dl vode i uliti ga k jabukama. Prokuhati uz miješanje još 5 minuta dok se krema lijepo ne poveže. U lim za pečenje/manju četvrtastu tepsiju premazan puterom složiti jedan red keksa (nije ih potrebno močiti u mlijeko jer će se razmočiti od kreme s jabukama). Preko keksa izliti polovicu kreme, složiti odmah i drugi red keksa, preliti ostatkom vruće kreme i rashladiti, prvo na sobnoj temperaturi, a potom u frižideru. Ukrasiti šlagom i poslužiti rezano na kocke.

kolači od jabuka

KOLAČ S JABUKAMA I ČOKOLADOM

Izvrsna kombinacija jabuka i čokolade je raj za vaše nepce.

Sastojci:

  • Tri jajeta
  • Dvije čaše šećera
  • Dvije čaše griza
  • Dvije čaše ulja
  • Tri jabuke
  • Jedna čaša mlijeka
  • Jedan prašak za pecivo

Za preliv

  • 200 g čokolade za kuhanje
  • Osam kašika mlijeka
  • Osam kašika šećera
  • Jedna čaša ulja

Mikserom mutimo jaja i dvije čaše šećera. Dodamo dvije čaše ulja i čašu mlijeka. Promiješamo i dodamo mješavinu praška za pecivo i griza. Sjedinimo sastojke i dodamo oljuštenu krupno izrendanu jabuku. Tijesto prespemo u nauljenu tepsiju. Pečemo 30 minuta na 200°C. Pripremamo preliv. U šerpu na šporetu sipamo osam kašika mlijeka. Dodamo čašu ulja, osam kašika šećera i izlomljenu čokoladu. Promješamo da se istopi i napravi preliv. Kolač siječemo na komade i serviramo na tanjir. Prelijemo toplim prelivom od čokolade.